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jueves, 19 de enero de 2017

La pizza Margherita y otras historias.

La tradición cuenta que en junio de1889 para honrar a la reina de Italia Margarita de Saboya, el cocinero Raffaele Esposito de la pizzeria Brandi creó la pizza Margarita,  representando sus condimentos tomate, mozzarella y albahaca los colores de la bandera de Italia.

Fue la primera receta en incorporar queso.

Lilian

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